Daily Archives: 20 marzo 2018

JAMON IBERICO PROSCIUTTO IBERICO
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Jamon Iberico il prosciutto crudo Spagnolo

In Spagna c’è un posto dove la natura ha incontrato l’uomo e la tradizione è ancora di moda. Tra  Estremadura, la provincia di Cordova, Salamanca, e Huelva una zona di boschi Mediterranei di querce, faggi e pini,  dove si produce il prosciutto più costoso al mondo, questo posto lo chiamano Dehesa. A me ha affascinato…

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