Urban and Lake Festival

Gallarate Urban and Lake Festival

Torniamo all’ Urban and Lake Festival a Gallarate, un appuntamento che mancava da un pò nella lista delle cose da fare e ci saremo di nuovo per portare un pò di freschezza ai Varesotti in cerca di novità, con i nostri Tacos di blue corn di pollo o pulled pork e la torta Messicana, un panino ormai famoso in tutto il mondo. Ma quando si parla di messicano diffidate dalle imitazioni,  spesso si pensa al TEX MEX, una cucina che è a metà tra il fast food Americano  e un imitazione della cucina Messicana. Non tutti sanno che la cucina Messicana è una cucina molto complessa e ricca di ricette e spunti che la fanno essere una tra delle cucine più interessanti al mondo. Non a caso in questi anni si sono distinti diversi Chef che sono considerati punto di riferimento e che hanno dimostrato come la cucina Messicana sia una cucina creativa e ricca di sapori. Oggi voglio consigliarvi di leggere la storia di Chef Wes Avila, autodidatta, che partendo da un piccolo truck, ha creato un vero e proprio business creando il marchio Guerrilla Tacos  , una cucina che ha alzato il livello di tutti gli street food tacos in America. Questo esempio di cibo di strada alla portata di tutti, accessibile, ma dego di un ristorante è la missione di Dillo Food Truck. Venite a trovarci, noi siamo carichi e abbiamo tanta voglia di divertirci e voi?


DILLO FOOD TRUCK di Jamon SRLS, Via Carpiano 20/D Lonate Pozzolo 21015 Varese Italia PIVA 03483850123 Web by Oh!Ink

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